喜歡吃辣的朋友絕不能錯過的一個展區,
今年美食展的主題「謎樣的川味」,
特別遠從四川請來當地著名的紅杏酒家來台現藝,
除了發表近60道川味美食外,
更舉辦了「辣談論味」,
從川菜食材到料理烹煮,
不論是看門道或是看熱鬧,
通通都可以滿足你的需求。

JOE也是嗜辣一族,
辣有好辣壞辣,
好的辣吃下肚,
麻而不辣,
吃完也不會燥熱。
不好的辣,
吃下去只是死鹹,
吃完肚子也會不舒服而狂跑廁所。
(這算是我衡量麻辣鍋好不好的條件之一吧!)

各式各樣的辣椒,
為每一道菜提供畫龍點睛的功效,
不過要怎樣搭配,
真的得看廚師的功力。


辣談論味請到了遠從大陸四川的師傅來台,
為了大家辛苦的講解每道菜色的作法。

看到每道菜紅通通。
真的是讓人食指大動阿!
好想端碗白飯,
直接夾來配了,
看的到吃不到可真是最可憐的事阿!
一些平常常見的菜色,
例如麻婆豆腐、鴨血、蒜泥白肉、滷牛腱…,
可真是有了嶄新的面貌阿!



下面一片紅,
大家慢慢觀賞吧!
別流口水喔!












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想飛 JOE要勇敢追

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