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講到這兩種作物，
一直是台灣民眾非常習以為常的食物，
充滿本土色彩的兩種作物，
都含有豐富的膳食纖維，
以及豐富的蛋白質、維生素以及礦物質。
相較於其他展區，
芋仔V.S.蕃薯這區可以看到較多以芋頭蕃薯雕刻而成的作品，
巧奪天工的程度，
讓人佩服。
雕刻方面：
出現在民間故事中的鬼王鍾馗、龍飛鳳舞，
或是姜太公釣魚，
以及三國故事中的關公—關雲長，
都成為這次創作的主題。
電影神鬼奇航中的場景，
也是其中的一個作品。
其他也包含許多細緻的菜色，
可以欣賞師傅們做菜的巧勁。
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Joe是愛台灣 (10)
