隱身在新店小碧潭站對面街道中,
沒有華麗外表,
也沒有亮眼招牌,
同時,
他也是個名人開的店。
沒有鋒芒在外,
就如同店主人那麼般的平易近人。
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一如往例,
這M公司的離職同事聯誼會總是要定期聚會一下,
只不過這次的主辦換了人,
參加的人也大洗牌。
地點也從天龍國中心移轉到了邊疆新店。 
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《番茄主義》在Google上並沒有太多的評價,
在去之前,
Joe只知道這大概是間義式料理的預約制餐廳,
這樣也好,
省去了要想吃什麼的煩惱,
把問題交給專業的大廚就對了!
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在這用餐,依人頭計價,
基本一個大人是660元,
供應的是招牌組合,
從沙拉、前菜、主菜一路到甜點飲料,
當然也可以增加預算,
看著一些特色菜色,
實在讓人很想馬上再預約來嚐嚐。 

重點來了!
好菜上桌!

滿滿一大份的生菜沙拉,
除了有萵苣、美生菜以外,
還加入了許多當季水果,
像是楊桃、小番茄、橘子、葡萄....等。
一定要題的是他那個讓人驚艷的沙拉醬!
感覺是油醋醬與青醬的調和,
有著青醬的濃郁可以附著在生菜上,
但吃起來又有著油醋醬般的清爽!
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這一大盤的文蛤,
再加上幾片檸檬片,
吃的完全是滿口的鮮味,
如果不怕鹹的話,
倒是可以嚐嚐盤底蒸出來的精華。
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私房菜是焗烤馬鈴薯燉香腸,
馬鈴薯燉到軟爛,
但香腸的腸衣依舊很脆又彈牙,
上面還有cheese。
這時候還有貼心的手工麵包,
可以讓你沾著醬汁吃,
麵包本身美味也就算了,
外皮超酥脆但內部卻超鬆軟,
怎麼可以把麵包烤成這麼好吃!
沾滿了滿滿的燉馬鈴薯泥,
一口放入口中,
味道整個在嘴中化開,
超滿足!!!
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今天的湯也呼應著餐廳的主軸,
濃濃的番茄濃湯,
口味偏酸但是非常濃郁,
感覺就像在喝番茄糊一樣。
(但是Joe是不太愛啦!)
老闆小雯姊還親自幫大家磨胡椒。
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主食還擺在廚房食就讓我偷偷看到, 
著實讓我倒吸一口氣,
也太奢華了吧!
所謂的西西里紅燴海鮮細扁麵,
這海鮮滿滿的撲滿整盤,
把麵都給淹沒了!
扇貝、花枝、螃蟹、鮮蝦...,
就連裡面的洋蔥切片,
包覆在醬汁當中,
就算獨立拿來當一道菜都不為過!
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結尾的甜點更讓Joe覺得不虛此行,
濃郁的奶酪搭配上香蕉,
上面再淋上巧克力醬,
三者味道鮮明但又不互相干擾,
香蕉淡淡的甜味又帶出最基底的樸實濃郁奶酪,
讓我忍不住吃了兩小杯。
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這整套吃完真是大呼過癮,
在搭配簡單佈置的用餐環境,
適合好友們的小型聚會,
沒有壓力的談天說地,品嚐美食,
有時候,
我們追求的,不就是這最簡單的幸福嘛? 
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還是要提一下店老闆,
其實對一些人來說,
「張小雯」這名字應該不陌生,
曾經是歌手的他現在專心從事著餐飲事業,
平易近人的跟客人聊著天,
關心大家吃的好不好,
絲毫沒有明星架子。 
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在番茄主義,訂位是一件簡單的事,
只要告知人數、用餐時間還有預算,
時候一到,位子一坐等著吃就對了。
記得一定要事先預約!

也因為食材會事先準備、處理,
所以臨時有人不克前來,
也別忘了提早通知店家減量,
不然就趕快找人來替補吧!

饕客資訊:
番茄主義
官方網站:http://www.pomodoropasta.com/main/main.php
地址:新店市中央五街55號
Tel:02-22180849 

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想飛 JOE要勇敢追

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