【台北信義】德屋德國料理 @ 想飛 JOE要勇敢追

德國豬腳一直是部門中一些人的最愛，
包含我在內也很愛吃，
所以趁著這次的十八相送的機會，
跑到這間位於北醫附近的德屋德國料理(German Cuisine & Cafe)
大快朵頤一番。

本來打算是到新生北路的另外一間德國料理店，
不過看到那間店的風評有走下坡的趨勢，
因為當時候的外國主廚走了，
所以趕緊又上網找了另外一間店來遞補。

這間的主廚可是道道地地德國人，
因為娶了台灣老婆所以在台灣開店。
聽說德國人很龜毛，要求很多，
所以料理很實在。

來這邊可以單點或是套餐，
如果人多的話還可以點家庭套餐，
有10人份的可以點12樣主菜，
平均一個人伍佰塊，
但是相當划算，
可以吃到多樣化的餐點。

套餐吃什麼？
看下去吧！
先上來的是沙拉，
酸甜醬搭配著鮮美的生菜，
生菜一整個很juicy，
超多水份。

餐前酒喝起來帶有點咖啡可可的味道，
味道很濃郁且沒有酒味，
很順口，
不過喝多不知道會不會醉。

手工低脂麵包，
看起來有點像烤的酥脆的波羅麵包，
塗上奶油一起吃，
蠻有嚼勁。
不過低脂麵包配奶油吃，
好像失掉了低脂的意義。
這麵包單賣一個24元，
8點30以後買一送一，
歡迎外帶。
(那時候我剛好在樓上，
一個人一次就買了四袋走。)

湯品有兩種可以選擇，
一個是德國扁豆湯，
另外一個則是蔬菜濃湯。
很好奇扁豆湯的口味，
喝起來很濃郁，
不會有豆子的怪味，
算是一種蠻新奇的口味。

蔬菜濃湯我就沒喝了，
應該也不錯。

吃完了前菜，
好戲要上桌囉！
主菜登場：

第一個上來的豬腳實在是份量十足，
上來的時候把所有人都給嚇了一跳，
這種東西哪吃的完阿....
一支豬腳有兩個拳頭寬，
連超愛吃肉的同事M都舉白旗投降。

德國豬腳有兩派，
大部分吃到的都是烤到酥脆的外皮，
不過這一間的是軟嫩的豬腳，
有點感覺像是魯過的豬腳，
皮的部位看起來超油，
但是吃起來卻是滑溜入口，
絲毫不會油膩。
瘦肉的地方也不會過於乾澀，
肥瘦各半搭配上旁邊的德國酸菜以及芥末醬，
完美組合！

這手工麵＆香腸拼盤，
麵的口感跟外面吃起來的麵比較不同，
寬度有點像是烏龍，
但是口感卻沒有那麼Q，
有點軟。
香腸的腸衣非常脆，
在口中一咬下，
似乎有個「啵」的聲音從嘴巴傳出。

同事E加點的薯條，
這應該是用脆薯下去炸的，
本身切的就比較寬，
再加上粉的口感，
吃起來較一般馬鈴薯條酥脆許多，
也不會一冷掉就變得軟趴趴。

白酒烤豬肋排也是我覺得非常棒的一道菜，
這樣的份量只有半份，
真正肚子餓可以點整條。
烤的不會過老，
而且吃到骨頭時，
有一整個香氣飄出。

這道牛排也是份量十足，
再搭配上蘑菇醬，
蘑菇吃起來不會有一種草味，
(很多蘑菇吃起來都有一種怪味，
尤其是罐頭蘑菇。)
旁邊還有一條白香腸，
這一盤吃下去我看應該也很難不撐。

最後的甜點，
可以選擇兩球手工自製冰淇淋，
或是巧克力香蕉。
巧克力香蕉外面裹上了一圈巧克力，
下面還有酥軟的餅乾，
香蕉的甜和巧克力帶點的些微苦味融合在一起，
有機會可以來嚐嚐，
超好吃的啦。

其實我本來還想點個香腸總匯來吃吃的，
還好沒有點下去，
不然我看大家應該真的吃到翻過去。
大家可是忙著解決盤中的食物，
有夠多....

吃的精光的一盤，
散落著一堆骨頭，
想想看那隻骨頭剛剛還有一大圈肉圍著它勒！

用餐前用餐後，

拿起骨頭來拍個照，
恩....
大家都吃的很乾淨...
(不過為什麼我又坐前面，臉好大)

來跟主廚照個像，
主廚應該蠻木訥的，
不像一般的廚師會很熱絡的跟顧客哈啦，
下來只是問了一下，照張像就繼續去忙了。

如果要聚會的話，
這裡也算是個不錯的場地，
地下室有將近25-30人左右的位置，
可以提供一些小型聚餐使用。

價位方面，
一個套餐吃起來大約在600-700之譜，
不過我覺得以這樣子的餐點，
不論是份量或是精緻度，
都有它值得的地方。
哪天有特別節慶可以考慮。
當然只是嘴饞也可以來啦！

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