想飛 JOE要勇敢追

這餐廳可是來頭不小，
在全美排行可是赫赫有名，
不管是全美出餐量，或是營業額，
都是排行前十大的餐廳。

來到Crab House，
當然就是要吃螃蟹啦！
不過吃正餐之前，
先來點小東西來吃吃吧！

這間餐廳有個有名的飲料叫做MATAI，
是一種雞尾酒，
聽說後勁強大，
所以有開車的都不敢喝太多，
我喝了滿滿一杯，
不過慢慢喝倒是還好，
酒味沒有很濃厚，
還算是好入口。

出口的冰箱還有賣整罐的MATAI，
喝了不錯想要帶回家喝可以在這裡下手。


喝酒當然要吃下酒菜，
這個炸魷魚，
吃起來就有點像台灣鹹酥雞攤在賣的，
就差九層塔跟大蒜，
如果有就太好了。
(不過外國人應該不敢吃吧！)

另外一道菜則是有點像市腳肉，
吃起來倒是蠻清爽的。

還有一個前菜的沙拉，
倒不像一般用盤子裝，
用一個向冰淇淋盒子裝著。



今天我點的主菜是阿拉斯加帝王蟹腳，
再配上8 oz的菲力牛排，

配菜是烤蕃薯，
這邊也可以吃到烤蕃薯還蠻意外的吧！

先來講這帝王蟹腳吧！
第一眼看到就是大！



忽然發現之前去北海道吃的似乎不算什麼，
吃蟹肉當然就是要大快朵頤才爽快，
最好就是整隻蟹腳可以塞進口中，
整個嘴巴充滿蟹肉鮮美的味道，
就是一整個滿足阿！
而且一定要是"整條"，
如果散掉了就沒那麼讚的口感了。

工欲善其事，必先利其器。
吃螃蟹腳當然要有好工具，
這玩意我之前到日本吃帝王蟹都沒用過，
別看他一支小小塑膠，
要把蟹殼打開可是方便多了，
以往得拿一把剪刀，有時候再搭配個類似鎳子的把整條蟹肉夾出，
這個只要將平的那一面抵住蟹殼上緣，
鋸尺狀伸進蟹肉裡面以後，
開始上下滑動，
就可以抓出一整條的蟹肉了。

吃了蟹肉，
旁邊的那塊牛排剎時好像變成了配角一番，
其實吃完蟹肉也差不多飽了，
這牛排，
就當作點心吃吧！