想飛 JOE要勇敢追

不虧是馳名中國的名店，
即使是非假日的晚上還是高朋滿座，
門外排滿了板凳，
而服務員一邊忙著招呼茶水，
一邊也忙著送上瓜子。

在等待了20分鐘之後，
我們終於可以進去大吃一頓，
一進門就可以聞到十分特殊的香氣撲鼻而來，
不過吃完以後，
整個衣服也都是那個味道。

小肥羊吃的是火鍋，
採用60多種中藥熬製湯頭，
其中最為特別的一項是嬰粟花的種子，
嬰粟花可以提煉毒品，
聽說吃了種子也會HIGH上個一整晚，
至於喝湯，
應該還好吧！
湯頭有著養生與麻辣可供選擇，
我們選擇的是養生，
湯一端上來，
怪怪，
很多東西真是台灣很少拿來煮火鍋的，
像是裡面竟然有擺大蒜，
煮透以後軟嫩，
沒有大蒜的辣與嗆。

除了火鍋以外，
可以搭配上一點涼菜及熟食，
這玉米餅吃起來有點像銅鑼燒，
不過沒有包餡就是了，
嚼起來很乾，
得配點茶才好吞。

烤羊肋排，
店家有準備手套給顧客使用，
不過哪等的及手套上桌，
雙手萬能就把肋排大卸八塊。
這烤的非常入味，
上面再灑上白芝麻更增添了香氣，
可惜的是這頭羊可能營養太好，
有一半的肉都是肥肉，
吃多很膩。

涼菜的部分，
水晶皮凍(好像是這樣叫吧!)
有點類似台灣的豬腳凍，
QQ軟軟。
還有切片的牛肉和很漂亮的豬肉凍？

正點的就是火鍋啦！
小肥羊火鍋有另外一個特色，
是不沾醬的火鍋。
台灣吃火鍋習慣搭配沙茶醬來增添風味，
但小肥羊則不用，
最多讓你加個辣椒，
因為本身湯的味道就十分濃郁，
所以肉片只要下去一涮，
馬上可以就口而且味道絕不單調。

火鍋料的肉片給的真是阿莎力，
這一份羊肉片22 RMB (約合台幣100元)，
切的厚薄適中，
而且吃起來沒有腥味，
非常可口。

其他的火鍋料還有台灣常見的豆皮，
不過在大陸叫做腐竹，
如果你叫豆皮好像會真的跑出另外一種玩意，
還有口感很棒的牛肉丸。
青菜類值得一提的是金針菇，
從來沒吃過這麼脆的，
一般的都是軟軟咬不斷，
這裡的卻是吃在嘴巴像是吃脆瓜一樣，
發出清脆的響聲。
還有蓮藕片，
吃起來也很清脆，
同樣也是台灣很少見的食材。

這吃肉當然要配酒，
喝的是當地很有名的金威純生。

不過忙著吃，
實在拍不多，
(我再拍下去，
 回家就要餓肚子了)
大家有興趣可以不用大老遠跑到大陸吃，
在台北就有一間正宗小肥羊分店，
有興趣的客觀不妨去嚐嚐鮮。
包你會有一種從未經歷的火鍋經驗。

饕客資訊：
小肥羊台北店
地址：台北市松江路185號2F
訂位專線：02-2502-8810
http://www.small-sheep.com.tw/