想飛 JOE要勇敢追

六國八隊分別是台灣、新加坡、馬來西亞、日本、美國以及中國，
其中台灣、中國有兩個隊伍參賽，
今年的比賽也由東森電視進行現場轉播，
在美食展出期間，
可以鎖定ETTODAY來收看精彩的廚藝大賽實況。

在現場參觀廚藝大賽感覺就是料理東西軍在你面前錄影，
在一定的時間內，
必須送出包括前菜、主菜、甜點、湯品等多道菜餚，
並且馬上端至評審是由多位評審來進行評分。



在比賽過程之中，
可以看出各個隊伍無不使出渾身解數，
並且戰戰兢兢的出菜，
深怕一砸了，
可能就全盤皆輸了。

評審團當然也不是泛泛之輩，
來自美、法、中國以及太灣各地的評審，
都有豐富的飲食經驗，
並撰寫評鑑、出版專書，
相信也都具備世界級裁判的專業。

較為美中不足的是主辦單位較無考量到媒體的採訪性，
一來因為有將整個比賽轉播權交與東森，
二來解釋是因為循著國際比賽規格，
所以迫使媒體得等同於一般民眾，
(一般媒體都如此了，
 何況公民記者)
無法取得更好的取景畫面及角度。
話雖如此，
JOE還是在餐點展示時搶拍了些畫面，
大家還是可以欣賞世界級的水準作品是如何，
相信除了料理本身的口感外，
食器的選擇、盤飾的美妙都是影響著一整個比賽的高低。

今年的食神總冠軍仍然由新加坡給抱走了，
台灣這次仍舊無法把冠軍留在台灣，
輸是輸在新加坡的菜搭配的醬汁，
為餐點提供畫龍點睛的效果，
而台灣的菜較為平淡，
盤飾也較為冷清。
一起來看看今年新加坡的冠軍菜色吧！

(From SharpDaily)